Primi di Pasta e Riso

RAVIOLO DI BURRATA BURRO ALLA SALVIA CON SCHIUMA DI PARMIGIANO E TARTUFO

Ravioli de burrata saltados con mantequilla a la salvia y espuma de parmesano...

MACCHERONI DELLA CASA ALLA GENOVESE DI CIPOLLA CON TARTARE DI MANZO E CREMOSO DI PECORINO ROMANO

Maccheroni de la casa a la genovese de cebolla con tartare de ternera y cremoso de ...

PACCHERO AI FRUTTI DI MARE

Pacchero de pasta hecha en casa con mijillones, almeja, calamar y gamba...

BUCATINI CACIO E PEPE CON TARTARE DI GAMBERI

Bucatini cacio e pepe con tartare de gambas...

SPAGHETTI DI PASTA SECCA ALLE VONGOLE CON SPAGHETTI DI MARE

Spaghetti de pasta seca con almejas y spaghetti de mar...

RISOTTO ASPARAGI, BURRO AL LIMONE E CARPACCIO DI GAMBERI

Risotto con espárragos, mantequilla al limón y carpaccio de gamba...

MACCHERONI ALLA CARBONARA

Maccheroni de pasta fresca con huevo, guanciale y parmesano...

PACCHERI ALLO SCOGLIO

Paccheri con calamar, gamba, mejillón, almeja y tomate cherri...

SPAGHETTI ALLE VONGOLE CON PANE AROMATIZATTO A L´AGLIO

Spaghetti con almejas, ajo, perejil y pan aromatizado al ajo...

FETTUCCINE AL PARMIGIANO E TARTUFO NERO

Fettuccine al parmesano con trufa negra...