SECONDI DI CARNE
Tartar de ternera con yema de huevo
Entrecot de ternera 400grs.(reposada 60 d.) a la parrilla con verduras
Chuletas de cordero a la parrilla con espuma de patata y esparragos verdes
Filete de cerdo CBT con jamón y verduritas saltadas con salsa de soja
BACCALÀ A MODO MIO
21.00€Bacalao confitado en su jugo y aceite, con verduritas
Calamares a la parrilla con ensalada y salsa verde
Pata de pulpo a la parrilla con crema de patata
Nuestro babà con tartare de ternera de gerona con salsa carbonara
Solomillo de cerdo duroc CBT con milhojas de patatas violeta y blanca
Carré de cordero CBT con espárragos blancos
Entrecot de ternera 40 días de reposo en la parrilla con sus verduritas