Mascarpone, Savoiardi, café, huevo y azúcar

Flan de nata con frutos del bosque, chocolate y caramelo

Bizcocho bañado en ron

Hojaldre con crema de chocolate y arena de pistacho

Mousse de chocolate negro con aceite de oliva en piedras, salsa de mango y cristal de café

Semifrío de frutos rojos con coulis de fresas frescas, piedrecitas de albahaca y frutos rojos espumosos

Como una carbonara: espaguetis de mango con fruta de la pasión, nuez pecana y mousse de yema de huevo

Panna cotta de chocolate con sopa de leche y menta, avellanas caramelizadas y leche crujiente

Savoiardi, mascarpone, huevo, azúcar y café

Salsa de ron, mousse de coco, piña caramelizada y granizado de ron