Salsa de ron, mousse de coco, pinya caramel·litzada i granitzat de rom ...

Savoiardi, mascarpone, ou, sucre i cafè...

Panna cotta de xocolata amb sopa de llet i menta, avellanes caramel·litzades i llet ...

Com una carbonara: espaguetis de mango amb fruita de la passió, nou de pacana i mousse de ...

Semifreddo de fruits vermells amb coulis de maduixa fresca, pedretes d'alfàbrega i fruits ...

Mousse de xocolata negra amb sorra d'oli d'oliva , salsa de mango i cristall de cafè ...